蒲田にある肉バルカルネキッチン 大山鶏のもも一枚揚げ

2019/11/09 ブログ

蒲田にある肉バルカルネキッチン 大山鶏のもも一枚揚げ

本日はオープン当初からあり、今でも変わらぬ人気を誇る

【大山鶏(だいせんどり)のもも一枚揚げ】を紹介します!

 

鳥取大山育ちのブランド鶏を直送!!

旨味の強い大山鶏にサクサクの衣をまとわせて、

ひとくちほおばると、サクサクの衣の触感とともに

大山鶏のジューシーな肉汁がお口の中に広がります!!

そこにローズマリーの華やかな香りの追撃♡

間違いなくお酒が合いますね!!

サイズも100g/200g/300gと選ぶことができます!

おひとり様、カップル、ファミリー、グループに合わせてどうぞ!

ソースも種類をご用意しておりますので、合わせるお酒によって

変えていくのも楽しみのひとつ♪

 

今日は大山鶏もも一枚揚げと相性の良いワインを紹介します!

【ヴィッラサンディ プロセッコ スパークリング\3500】は爽やかな酸味で、フライドチキンにレモンを絞りかける感覚でいただけます!!

樽熟成させたふくよかなタイプの【ダークホースシャルドネ\2900】もオススメ!濃厚な果実味が鶏肉の旨味を引き立て、樽の香りが揚げもの特有の香ばしい風味とマッチします。アメリカのシャルドネは酸味がまろやかなものが多く、ワインと大山鶏それぞれのコクやボリューム感を増幅するようなマリアージュになります!!

赤ワインがお好きな方は【ダークホースピノノワール\2900グラス\680】がオススメ!アメリカのピノノワールは全般的に果実味豊富で樽香もしっかり効かせた濃厚な味わいのものが多く、スパイスとしっかり寄り添い、大山鶏をよりリッチに格上げしてくれます!!

大山鶏とお酒のマリアージュをぜひお楽しみください!!!